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又到中秋时 闫村糍粑香

发表时间:2017-10-17 14:47:00 | 来源:高县文明办
  9月29日(农历八月初十),四烈乡闫村文化广场格外热闹,该村的中秋联谊会暨果源农家糍粑节正如期举行。
  由村民自编自演的独唱、独奏、二重唱、双人舞、手语舞、广场舞等10余个节目和现场表演打糍粑让村民们乐在其中。活动当天,现场共吸引本村及附近村近500名群众。
  据悉,该村将继续借助传统节日,通过开展一系列活动,以群众喜闻乐见节目的形式,动员群众投身"高兴之县"建设,齐心协力共建"新风闫村"。
"八月里,中秋到,家家户户打糍耙;快喊爹,快喊娘,烧开水,蒸糯米。蒸熟倒进碓窝里,拿起粑捶捣糯米。"打糍粑是中秋节的一个有趣的习俗。
  八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物,圣洁的食品。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们"有缘"、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
做法是,取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫"打糍粑"。
责任编辑:周艺函